The เส้นผัดไท Diaries

The เส้นผัดไท Diaries

Blog Article

จากที่เราได้ลองทำผัดไทยนายอิน และ ผัดไทยใจฟ้า ทั้งสองแบรนด์มีเส้นที่ต่างกัน จากในรูปภาพด้านบนเป็นผัดไทยนายอิน ตัวเส้นจะค่อนข้างแบนใหญ่นิดนึงและไม่ได้เป็นเส้นอบแห้ง สุกค่อนข้างง่าย ส่วนรูปด้านล่างเป็นของผัดไทยใจฟ้า เส้นจะเป็นแบบอบแห้งมีขนาดเล็กกว่า สุกง่าย

เชฟแอนดี้: อาหารไทยเป็นอาหารที่ทำให้อร่อยสม่ำเสมอได้ยากที่สุดในสามโลกเพราะขึ้นอยู่กับไฟ ซึ่งต้องเกิดจากการเรียนรู้และความเคยชิน เหมือนวิชากังฟูที่ต้องฝึกฝน และฝึกจากต่างคนก็รสต่างกัน ไฟที่จุดก็ร้อนไม่เท่ากัน นี่คือเสน่ห์ของอาหารไทย และยังช่วยสร้างผัดไทยที่เส้นเหนียวหนึบให้มีมิติที่ครบรส

​​      ​​◆ ​ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และพริกป่นเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟพอร้อนและน้ำตาลปี๊บละลายเตรียมไว้ (ถ้าต้องการเก็บไว้หลายวันให้รอจนเดือดแล้วเก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด)

หน้าแรก คำนวณแคลอรี่ ข้อมูลโภชนาการ บทความ เมนูอาหาร ติดต่อเรา

     • กระเทียม      • หอมใหญ่      • มะเขือเทศ      • น้ำพริกเผา

​​      ​​◆ ​ถั่วงอกดิบ หรือกะหล่ำปลีซอย

ต้องการเขียนรีวิว? ไปที่ลิสต์ร้านที่ "ไปมาแล้ว" ใต้

     ผัดซีอิ๊วใส่หมูกินตามร้านบ่อยมากจนเซ็ง ถ้าอยากกินใส่เนื้อสัตว์แบบอื่น ๆ ต้องทำเองแล้วล่ะ ขอนำเสนอผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่กุ้งใส่ไก่ กินกับก้านคะน้ากรอบ ๆ หน้าตาดีงามเห็นแล้วน้ำย่อยเดิน

          เอ่ยชื่อเมนูอาหารชื่อดังของไทย นอกจากต้มยำกุ้งและส้มตำแล้ว อาหารจานเดียวอย่างผัดไทย ก็เด็ดเช่นกัน ทำง่าย ๆ เลือกตามสไตล์ที่ใช่กันได้เลย

​​      ​​◆ ​ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก (หรือเส้นจันท์) แช่น้ำจนนิ่ม

เมื่อเติมทุกอย่างลงไปครบแล้วพร้อมเสิร์ฟกับถั่วงอก และปลีกล้วย

เชฟแอนดี้: ทำได้ไม่ยาก แนะให้ใช้กระทะเทฟลอนที่อย่างไรก็ไม่ติดกระทะ ตั้งกระทะให้ร้อนก่อนใส่น้ำมัน แล้วค่อยใส่เนื้อสัตว์ ใส่เครื่อง เส้นผัดไท จากนั้นใส่ไข่ ใส่เส้น ผัดไปนิดหนึ่งแล้วค่อยใส่ซอส ผัดจนซอสเคลือบเส้นแล้วจึงเอาขึ้น

เมนูเส้นอร่อยอย่างผัดไทยย เชื่อว่าจะต้องถูกใจใครหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน เพราะมีรสชาติที่อร่อยถูกปากคนไทย มีความครบรส ซึ่งถ้าคุณชื่นชอบเมนูผัดไทยย สามารถทำได้ด้วยตัวเองแบบง่าย ๆ ให้รสชาติอร่อยไม่แพ้ไปกินที่ร้าน ด้วยสูตรทำเองที่บ้านดังต่อไปนี้

ปิดความเห็น บน น้ำส้มโอปั่น น้ำส้มโอคั้น